日光巴黎美術館店將平價複合式烘焙又加入了精品單品咖啡,手作麵包、甜點、蛋糕與精品咖啡,將雅與俗結合在一起,當天還有單車車友,看到單品咖啡的相關設備,於是走進來與咖啡師聊起咖啡話題,該說是平價烘焙咖啡館嗎?我想很難這樣完全定義
日光巴黎美術館店的地理位置真的很好,記得大學時,騎車來到這一帶還是鐵道橫亙的荒涼一片,如今綠蔭取代了鐵道,再加上鄰近開通的內惟車站與美術館車站,慢跑、運動、野餐人潮瞬間活絡了起來,除此之外離高美館兒童館頗近,如果想野餐其實可以就近買麵包咖啡,自備野餐墊就好。
日光巴黎美術館店外觀上非常顯目,挑高兩層樓的建築,走過路過絕對不會錯過,完全不用擔心不好找,日暮低垂時,還有燈飾光影變化。
▲ 精品咖啡Menu
先聊聊精品咖啡的部分
單品咖啡,同時都有冰、熱兩種啜飲,並搭配手工餅乾。
▲ 咖啡師閒聊中
▲ 嚴謹的過程
咖啡師本身擁有茶藝與調香背景,店裡的咖啡都是由她烘焙而成,同一批豆子上架前都會先自行嚐過。
對我來說,他沖出來的咖啡很清亮,跟她的人一樣溫溫柔柔的,當然隨著不同的豆子更增添氣味與韻味的變化,咖啡師一直強調,她會觀察每個人的特性(性別、抽煙與否等等),像是客制香氣般在咖啡的沖泡方式上稍做調整,所以每個人喝出來的口感都會有所不同。
瓜地馬拉 橘蜜 聖費莎莉 $200
酸酸甜甜,口感圓潤順滑,一入口甜香氣就飽滿的蔓延開來。熱飲的時候,有微微的酸氣在尾韻飄出來
衣索比亞 水洗 甜花 $150
這一支,我想女孩子應該會很喜歡,甜甜的香氣搶在味覺前先攻佔五感,像是鮮花在口中百花齊放,是很特別的風味
除了單品咖啡,也有平價的義式咖啡可以做選擇,當然喝咖啡就不能不配甜點啦
▲ 義式咖啡與茶品菜單
偷拍正妹
生巧克力塔 $110 / 莓好時光 $90
個人覺得他們家的卡士達醬處理得很不錯的,清新爽口不粘膩,就算沒有習慣吃甜點的人應該接受度也很高,反而將主角草莓的鮮甜自然襯托出來
日光拿鐵 $75 / 粉紅接骨木氣泡飲$80
他們家的飲料都做了小漸層,喜歡這讓粉紅泡泡萌發的小細心,尤其粉紅接骨木氣泡飲整個就很少女,逼黑糖妹點這杯,自己還是選了愛喝的拿鐵,沒想到上面還有撒上粉紅花瓣,人客啊!一杯80元,會不會太厚工
接著來聊聊烘焙麵包吧!!!
日光巴黎美術館店算是這一帶少數的大型烘焙麵包店了,長輩小孩最愛的台日式麵包,還有後起之秀的歐式麵包通通有,可以選擇的品項非常多,此外滿特別的還有隔日麵包專區8折
每日的麵包出爐時間如下:10:30、12:30、15:30(全品項)
▲ 中島的麵包區是歐系麵包為主,也有提供麵包試吃
▲ 靠室外區這一面是台日系麵包區
▲ 三明治輕食區
法式明太子$68 / 紅酒脆腸$55/ 德式布丁$60
在傳統法式麵包塗抹濕潤潤的明太子醬,份量頗大,鮮鮮甜甜的很開胃,很適合當小點。
軟軟的台式麵包將一整根的脆腸包覆,每一口都吃得到內餡,鹹香又充滿濃郁香氣
滿滿奶油香氣的徳氏布丁,感覺冰過會更好吃,帶有一絲絲的焦香,很適合配茶喝
菠蘿牛角$45
我自己最愛這一款麵包,同時結合了我最愛吃的牛角跟菠蘿
在外型上像是螃蟹,將兩大螯接在一起,可以像拎小包包一樣提起來,外型上有著菠蘿特有了方格稜線,卻有著比一般菠再硬一些的牛角香酥口感,而咬下去真的就是濃濃扎實的奶油香,不塌陷不空洞,真的很對我的胃口
當然除了外帶回家或是去附近野餐,也有內用空間,分成室內區與戶外區,還有陽傘浪漫區
▲室內用餐區
▲室內用餐區
▲戶外用餐區
▲ 陽傘用餐區
後面有人出沒的地方是廁所喔
日光巴黎 美術館店
臉書
10:00-22:00
07-5883601
高雄市鼓山區翠華路360號
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