【美食。味外之味】大隱隱於朝「隱居食堂」85大樓一帶午餐新去處

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      從高雄茉莉二手書店順溜打道回府,途經中山路底日式極品豚骨拉麵與五十嵐間的小路上,「隱居食堂」的店名,整個吸走了我的眼球,頗有大隱隱於朝,中隱隱於市,小隱隱於林之感,取這樣店名的是兩個木訥的年輕人,不管是粉絲團的營造還有本人,都傳遞著樸實與實在的氛圍,不熱情奔放的多做介紹,巴不得客人成為老相好的矯揉作態,安適做好該做好的一切,不管是粉絲團的經營,店面的擺設與配料,樸實中透露著細心與巧思,

  所有蔥、蒜等配料一字在桌面擺開陣勢,與一般小吃店的黑黑髒髒不同,乾淨的讓人看了很安心,易壞的食材則都安置在透明看得到小冰箱裡,而且強烈表示不添加味精,著重食物本身的原味。

  菜單東西不多,主打就是炒飯,還有湯類可以做潤喉,但高雄這樣囂張的炎熱天氣下,如果有酸梅湯、紅茶一類應該更消暑。

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         <圖片取自粉絲團,可見其店裡小巧思與擺設與一般小吃店不同>

  和友人點了特別的印尼炒飯蔬菜炒飯

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  『印尼炒飯』甜甜的,口味偏重,帶點微辣,一般甜味的料理到了後韻就是支持不住的膩膩膩,入口的一瞬間,有種緊接著下一口的衝動,但吃了他以後再吃其他的東西,就顯得其他東西味道不夠了!

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  『蔬菜炒飯』有洋蔥、蔥、豆子、紅蘿蔔、高麗菜、蛋雜炒而成,先後時序就不是廚藝不精的我能說分明的,但配料清脆爽口,重點就是新鮮,有別於次等的蔬菜焦黑軟爛,洋蔥微辛甜味,搭配蔥段的新鮮清香,一入口就是舒服,高麗菜雖選用梗段增加了口感,卻不生硬,所以我說這兩個年輕人真的是樸實中透露著細心與巧思。

  「隱居食堂」位居85大樓附近,茉莉書店附近,逢午餐時間,辦公的朋友們又多了一個新去處可做選擇,若是將它與附近的喬品炒飯相比,個人拙見喬品炒飯勝在米飯分明,隱居食堂則是勝在配料與環境巧思了!!此外每天的四點過後還有無菜單料理提供,有吃到的朋友快快分享滋味如何。

 

 

【隱居食堂】
粉絲團:https://www.facebook.com/alittlecook?fref=ts

服務專線:07-2691720
營業時間:10:30 – 19:30

位置:高雄市苓雅區三多四路7719號之1


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高雄食旅。親子育兒。文字創作。

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